Lomo Ibérico de bellota, denominación de origen de Guijuelo. Una agradable mezcla de sabores que se mezclan en el paladar.
Jamón Ibérico de Bellota
Jamón Ibérico de bellota, denominación de origen de Guijuelo. Una agradable mezcla de sabores que se mezclan en el paladar.
Chuletón de vaca (dos personas)
Vaca vieja. Conocida como Buey, generalmente son vacas mayores de 8 años.
Pimientos asados
Pimientos asados a la parrilla, elaborados por nuestro segundo Chef Alejandro
Solomillo de ternera (dos personas, bajo reserva)
Ternera Gallega suprema. Conocida como Rubia, la raza autóctona de Galicia.
Chuletón de Ternera
Ternera Gallega suprema. Conocida como Rubia, la raza autóctona de Galicia.
Espárragos asados
Esparragos trigueros, el toque ahumado de la parrilla los hace deliciosos.
Solomillo de Mamet (dos personas, bajo reserva)
Mamet, la ternera lechal del Araguaney. Suave y tierna.
Chuletón de Mamet (Ternera lechal)
Mamet, la ternera lechal del Araguaney. Suave y tierna.